จับคู่เมนูอาหารกับไวน์ 3 สไตล์สำหรับโอกาสพิเศษ

 

ข้อดีของการอยู่กรุงเทพฯ คือเราสามารถหลีกหนีความวุ่นวายไปรับลมทะเลสุดสบายได้ง่ายๆ ไม่ว่าจะเป็นพัทยา-เกาะล้าน ที่เริ่มกลับมามีสีสันมากขึ้นทุกวันด้วยร้านคาเฟ่น่านั่ง และสวนน้ำเปิดใหม่ หรือจะเป็นหัวหิน ที่เต็มไปด้วยไอเดียเก๋ๆ ไม่ว่าจะเป็นคอมมูนิตี้มอลล์ริมทะเลแห่งแรก หรือคาเฟ่ที่ดีไซน์นั้นถอดแบบมาจากห้องโดยสารบนเครื่องบิน

 

ถึงแม้จะมีโรงแรมดีไซน์เก๋ๆ อยู่ไม่น้อย แต่เราว่าบางทีเวลาเช่าบ้านพักอยู่กับครอบครัว หรือเช่าบังกะโลอยู่กับแก๊งค์เพื่อนก็สนุกไปอีกแบบนะ ยิ่งถ้าได้ทำกิจกรรมร่วมกัน เช่น ปิ้งย่างบาร์บิคิว ยิ่งสนุกสุดๆ แถมส่วนใหญ่ไม่แพงเท่าไปทานอาหารในโรงแรม หรือร้านอาหารทะเลใหญ่ๆ อีกด้วย ลองเช็กดูห้องพักบน Airbnb สำหรับห้องสวยๆ ราคาน่าโดน โลเคชั่นสะดวก

 

 

 

พักผ่อนนั่งชิลริมหาดสุดสบายรับลมเย็นๆ แน่นอนว่าจะต้องมากับอาหารทะเลสดๆ และไม่หนักท้องจนเกินไป เราอยากแนะนำเมนูหอยเชลล์ย่าง 2 แบบ 2 สไตล์ ซึ่งสามารถทำเองได้ง่ายๆ ทานคู่กับซอส 2 แบบ ได้แก่ Brown Butter ผสมโนริซอส และ Brown Butter ผสมแอปเปิ้ลซอส ทำง่ายขนาดไหนลองไปดูในคลิปเลย!

 

อาหารอร่อยต้องจับคู่กับเครื่องดื่มที่เข้ากันถึงจะครบสูตร เราเลยอยากแนะนำให้จับคู่กับไวน์ขาว Jacob’s Creek Reserve Chardonnay Adelaide Hills รสเบา สดชื่น มีกลิ่นพีชเบาๆ หอมกลิ่นผลไม้ เหมาะกับชาวบีชเลิฟเวอร์เป็นอย่างมาก  

ไม่ว่าจะเป็นโอกาสพิเศษอย่างวันเกิด เลี้ยงส่ง หรือแค่อยากจัดปาร์ตี้สนุกๆ กับแก๊งค์เพื่อนที่บ้านแบบสวยชิค เราก็สามารถทำได้ไม่ยากเลย แถมยังราคาถูกกว่าไปปิดร้านอาหารเลี้ยงด้วยนะ เราอาจจะเริ่มต้นด้วยการตกแต่งห้องเพื่อเพิ่มสีสันให้กับสถานที่ ซึ่งจริงๆ แล้วเราสามารถหาซื้อได้ทั่วไป มีไอเทมไฟสนุกสนานมาติดตั้งกันได้ง่ายๆ ที่บ้าน หรือเครื่องเสียงดีๆ กับเพลงลิสต์ปังๆ แค่นี้ก็เอาอยู่! อ่านบทความนี้เลยสำหรับแอปพลิเคชั่นดนตรีที่ดีที่สุด: ชวนฟังเพลงกับ 7 แอปบนสมาร์ทโฟนสำหรับคนรักดนตรี

 

 

 

ปาร์ตี้ที่ดีก็ต้องมีอาหารจานเริ่ดมาเสริมกันด้วยเพื่อสร้างความประทับใจ อีกหนึ่งเมนูสนุกๆ ที่น่าลองลงมือทำด้วยตัวเองก็คือปีกไก่บาร์บิคิวซอสมาร์มาเลด รสชาติเผ็ดปนหวานกลมกล่อมกำลังดี แถมกรอบนอกนุ่มใน ลองปรับสูตรเปลี่ยนเป็นซอสมะเขือเทศกับน้ำพริกเผาเกาหลีก็อร่อยสู้บอนชอนได้! ที่สำคัญส่วนผสมนั้นหาซื้อได้ตามร้านสะดวกซื้อทั่วไปได้ง่ายๆ เลย

 

 

อยากได้ปาร์ตี้สวยๆ ไม่จำเป็นต้องไปร้านอาหารหรูๆ เลย เพียงเลือกไวน์ที่เข้ากับอาหารก็ฟินไม่แพ้กันอยู่แล้ว สำหรับอาหารรสเผ็ดหน่อยๆ เราแนะนำให้เสิร์ฟคู่กับไวน์แดง Jacob’s Creek Reserve Shiraz Barossa ซึ่งเหมาะกับเมนูเนื้อ และชีสแข็ง ด้วยรสชาติเข้มข้นคู่กับอโรม่าหอมหวานของสไปซ์และวานิลลาโอ๊ค จึงเป็นอีกหนึ่งไวน์ยอดนิยม

---

 

ถ้าพูดถึงสถานที่สุดโรแมนติกในกรุงเทพฯ หนึ่งในนั้นคงจะหนีไม่พ้นรูฟท็อปบาร์สูงเสียดฟ้าใจกลางเมือง ไม่ว่าจะเป็นสถานที่ยอดนิยมอย่าง Sirocco และ Red Sky หรือจะเป็นรูฟท็อปบาร์บูติกที่เราชื่นชอบอย่าง Top Knot ก็มีเสน่ห์ไม่แพ้กันเลย (อ่านบทความเต็มๆ ได้ที่นี่!) แต่ช่วงนี้อากาศดันไม่ค่อยจะเป็นใจซักเท่าไหร่ ลองหันมาจัดดินเนอร์สุดส่วนตัว พร้อมโชว์ฝีมือทำอาหารไปในตัวก็เป็นไอเดียที่ไม่เลวนะ

 

 

 

พอนึกถึงมื้อค่ำสุดหรู เราอยากแนะนำให้ลองเมนูเนื้อซี่โครงย่าง 2 สไตล์ ราดซอส Chutney หรือจะเสิร์ฟกับน้ำจิ้มแจ่วสไตล์ไทยๆ ก็อร่อยแซ่บไม่แพ้กัน เพิ่มความโรแมนติกสุดๆ ไปอีกกับไวน์แดงระดับพรีเมียมอย่าง Jacob’s Creek Reserve Cabernet Sauvignon Coonawarra เหมาะกับดื่มคู่กับเมนูเนื้อสุดๆ รับรองว่าหรูดูดีไม่แพ้ร้านไฟน์ไดน์นิ่งเลย