Aug 09 2019

news

สายเนื้อเชิญมามุง! เมื่อ KRBB Butcher เปิดบริการส่งเนื้อเกรดเทพถึงหน้าประตู กับเมนูบ้าน ๆ ที่อร่อยจนน้ำตาไหล

ไม่ต้องขับไปถึงอ่อนนุชแล้วจ้า!
จริง ๆ ก็คงไม่ต้องพูดอะไรมาก เพราะเราเชื่อว่าสายเนื้อทั่วกรุงเทพฯ จะต้องเคยได้ยินชื่อหรือรู้จักร้าน KRBB The Boutique Butcher เป็นอย่างดีอยู่แล้วล่ะ เพราะนี่อาจเรียกได้ว่าเป็นสวรรค์แห่งสายเนื้อเกรดพรีเมียมที่รวมเอาเนื้อคุณภาพดี (มาก) จากทั่วสารทิศ ทั้งไทย อเมริกา ญี่ปุ่น ฯลฯ มาไว้ในร้านสไตล์ญี่ปุ่นแห่งนี้ จนถึงขั้นเรียกตัวเองว่าเป็น Boutique Butcher เลยทีเดียว การันตีได้จากรายชื่อหุ้นส่วนที่ร้านที่ต่างเป็นคนในวงการอาหารและเครื่องดื่ืมทั้งนั้น ได้แก่ ชาคริต แย้มนาม, รณสิทธิ ภุมมา, อิทธิชัย เบญจธนสมบัติ และ ปฏิรูป ปั้นเปี่ยมรัษฎ์
 
 
 
 
และอย่างที่รู้กัน ว่าตัวร้านตั้งอยู่ในโครงการ Habito Mall แถวอ่อนนุช ซึ่งก็ออกจะไกลจากย่านเมืองไปสักหน่อย เวลาจะกินทีก็คือต้องขับรถฝ่าการจราจรอันแสนคับคั่งของถนนสุขุมวิทเข้าไปในโครงการ เลยเป็นที่มาของการตัดปัญหาเสียงบ่นพึมพำ ๆ ของลูกค้าบ้านไกล ให้สามารถสำเริงสำราญกับเมนูเนื้อเด็ด ๆ เทพ ๆ ของร้านนี้ได้แบบไม่ต้องก้าวเท้าออกจากบ้านเลยด้วยซ้ำ (อะไรจะไฮโซโบว์ใหญ่ขนาดนั้นอ่ะ!)

 
 
 
โปรเจ็กต์ A La KRBB เลยถือกำเนิดขึ้นมาพร้อมกับแนวคิดในการตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์คนกรุงสมัยใหม่ ที่ไม่ต้องการฝ่ารถติด แต่ก็อยากกินของดี ๆ โดยครั้งนี้เขาจับมือร่วมกับทาง DeliveryLab และ Lalamove ในการสร้างเว็บไซต์เดลิเวอรี่เฉพาะของร้าน KRBB ขึ้นมาเพื่อให้ลูกค้ากดดูรายละเอียดของเนื้อแต่ละเมนูได้อย่างละเอียดยิบ พร้อมแทร็คกิ้งพี่แมสเซนเจอร์ของเราได้ว่าตอนนี้อยู่ที่ไหนแล้ว
 
ส่วนชื่อ A La KRBB ที่ตั้งขึ้นมาใหม่ ก็ทำล้อไปกับ A La Carte ที่หมายถึงอาหารจานเดียว นั่นหมายถึงการพลิกโฉมการเสิร์ฟเนื้อสเต็กและฮอทพอทของร้านนี้ไปอย่างสิ้นเชิง จากที่เคยต้องมายืนชี้ชิ้นเนื้อ ชั่งตวงน้ำหนักเพื่อคำนวณราคา แล้วกินที่ร้านเท่านั้น จากนี้เนื้อเกรดเทพหลาย ๆ ตัวในร้านจะถูกเชฟจับมาแปลงร่างเป็นอาหารตามสั่งจานพิเศษส่งตรงถึงหน้าบ้านภายในเวลาไม่ถึงชั่วโมง (ทาง Lalamove เขาเคลมมาเองเลยนะ!)
 
 
 
อย่างข้าวผัดมันเนื้อฮิมาวาริ (290 บาท) จานนี้ คือพี่เชฟแกลงทุนเอาข้าวหอมมะลิร้อน ๆ ไปผัดกับไขมันของเนื้อฮิมาวาริที่ถูกขุนด้วยการลดโปรตีนเพื่อให้ระบบย่อยของวัวได้ทำงานเต็มที่ ลดความเปรี้ยวในเนื้อ เลี้ยงแบบฟาร์มเปิดให้น้องได้วิ่งโลดแล่นในทุ่งกว้าง ซึ่งว่ากันว่าฮิมาวาริเป็นเนื้อสายพันธุ์ไทยที่ถูกขุนโดยกรรมวิธีแบบญี่ปุ่นแท้ ๆ ซึ่งต้องจองผ่านเจ้าของฟาร์มกันข้ามปีเลยทีเดียว ใครที่อยากเพิ่มท็อปปิ้งเป็นเนื้อหั่นเต๋าชิ้นหนา ๆ ก็สามารถกดเลือกในหน้าเว็บนี้ได้ด้วยเช่นกัน

 
ต่อมาคือ ราดหน้าเนื้อฮิมาวาริหมัก (360 บาท) คือก็ไม่อยากจะรีเฟอร์เทียบเคียงกับราดหน้าเจ้าดังที่ไหน แต่บอกเลยว่าทุกร้านต้องหลีกทางให้จานนี้จริง ๆ เพราะมันอร่อยมาตั้งแต่การคั่วเส้นใหญ่กับกระทะให้มีกลิ่นไหม้บาง ๆ ผัดคู่กับคะน้าฮ่องก่องต้นยักษ์ ต่อด้วยเนื้อฮิมาวาริหมักที่นุ่มแบบแทบไม่ต้องออกแรงเคี้ยว
 
 
ต่อด้วย ผัดเซี่ยงไฮ้ขี้เมาเนื้อฮิมาวาริ (320 บาท) เสิร์ฟเส้นเซี่ยงไฮ้ที่หาทานยากมาพร้อมกับเนื้อฮิมาวาริชิ้นโต
 
 
และปิดท้ายด้วย ข้าวผัดเนื้อเค็ม (290 บาท) ที่เราขอมอบกายถวายชีวิตให้เมนูนี้ คืออยากสั่งมาให้ทุกคนได้ลองจริง ๆ เพราะมันคือเนื้อฮิมาวาริที่ผ่านการหมักกับน้ำปลาและน้ำตาลมะพร้าวออร์แกนิค นำไปทอดจนสุกได้ที่ เสิร์ฟพร้อมข้าวหอมมะลิผัดที่ปรุงรสชาติให้เผ็ดด้วยพริกขี้หนูสดสำหรับตัดเลี่ยน 

 
ใครที่กำลังท้องร้องอยู่ตอนนี้และกำลังคิดว่าเย็นนี้จะกินอะไรน้า? เราคงไม่ต้องบอกว่าให้รีบหยิบมือถือมากดสั่งได้เลยแบบด่วน ๆ เพราะนี่ไม่ใช่แค่อาหารเดลิเวอร์รี่มื้อทั่วไปแบบไก่กาอาราเล่ แต่มันคือมื้อพิเศษที่สามารถเปลี่ยนมื้อเย็นที่บ้านวันนี้ให้กลายเป็นดินเนอร์สุดหรูระดับภัตตาคารได้เลยทีเดียว ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ www.alakrbb.com/th