Aug 11 2018

neighbourhood

รวม 9 ร้านอาหารครบทุกภาคในกรุงเทพฯ สำหรับคนไม่ได้ไปไหนในวันหยุดยาว

อยู่กรุงเทพฯ รถไม่ติด

สำหรับเดือนสิงหาคมของทุกปีจะมีวันสำคัญหนึ่งวันคือ วันแม่แห่งชาติ ซึ่งจะเป็นวันหยุดราชการที่ทุกคนจะได้ไปท่องเที่ยว พาแม่ พาครอบครัว พาแฟน พาคนรู้ใจ ไปพักผ่อนในวันหยุดยาวเช่นนี้กัน และก็มีอีกจำนวนไม่น้อยที่ไม่ได้หยุดงาน หรือไม่ชอบออกเดินทางในช่วงที่แหล่งท่องเที่ยวมีคนเยอะ ๆ วันนี้เราจึ้งรวบรวมร้านอาหารในแต่ละภูมิภาคของประเทศไทย ที่มีพิกัดอยู่ในกรุงเทพมหานครเพื่อไว้ให้เป็นทางเลือกเอาใจคนนกไม่ได้ไปเที่ยวต่างจังหวัด หรือคนที่ไม่ชอบไปเที่ยวก็แล้วแต่ ไม่ต้องออกไปภาคไหน ๆ ก็ไปกินอาหารภาคนั้น ๆ ในกรุงเทพฯ ได้เต็มท้องไปเล้ยยย

 
 

ภาคกลาง

 

The Raweekanlaya Dining  

 
 
ถ้าให้เล่าย้อนไปจนถึงเรื่องราวอาหารไทยสมัยรัชกาลที่ 5 จวบจนถึงรัชกาลที่ 6 คงต้องเกริ่นยาวไปถึงครั้นเมื่อประเทศฝั่งยุโรปเข้ามามีอิทธิพลในแผ่นดินสยาม ทำให้อาหารในสมัยนั้นที่เรียกกันว่า Cuisine ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย โดยเฉพาะในรั้วในวังและข้าราชกาลชั้นสูง ซึ่งห้องอาหารแห่งนี้ก็ได้นำเอาแรงบันดาลใจจากอาหารไทยแบบดั้งเดิมและอาหารฝั่งยุโรปในสมัยนั้นมาผสมผสานเป็นเมนูชูโรง ห้ามพลาดเมนูหาทานยาก อย่างขนมจีนซาวน้ำ (290 บาท) ที่เลือกใช้สับปะรดหอมสุวรรณ เคียงข้างมาด้วยเครื่องเคียงจัดเต็มตามแบบขนมจีนซาวน้ำโบราณแท้ๆ กับอีกเมนูคือ น้ำพริกลงเรือ (190 บาท) ถึงจะเป็นเมนูที่ดูคุ้นหูคุ้นตากันดี แต่มีความพิเศษลงลึกถึงรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ เพราะขนาดไข่เค็มที่ใช้ยังต้องเป็นไข่เค็มที่หมักจากดินเกษตรอินทรี รวมถึงผักปลอดสารพิษให้ประโยชน์ล้นจาน
 
อ่านต่อได้ที่ www.soimilk.com/restaurants/news/raweekanlaya-dining
 
The Raweekanlaya Dining 164-172 ซ.เทเวศร์ 2 ถ.กรุงเกษม บางขุนพรหม เวลาทำการ ทุกวัน 06:30-21:00 น. โทร. 02-628-5999 
 
 
 
สุพรรณิการ์ทุกสาขาคงมาตรฐานเดียวกันไม่ว่าจะเป็นเมนูหรือรสชาติ เริ่มด้วยเมนูเรียกน้ำย่อยอย่างชุดอาหารทานเล่นสุพรรณิการ์ (295 บาท) เป็นชุดรวมมิตรที่ประกอบด้วย "ม้าฮ่อ" หมูสับผัดกับถั่วลิสงบนกลีบส้มสด "เมี่ยงหยอง" ใบชะพลูสดห่อมะพร้าวคั่วเครื่องสมุนไพร โรยด้วยถั่วลิสงกรุบๆ หมูหยอง และส้ม และ "ข้าวตังน้ำพริกเผากากหมู" ข้าวตังทอดกรอบๆ จิ้มน้ำพริกเผาโขลกกับกากหมูและกุ้งแห้ง หมูชะมวง (240 บาท) มากินซ้ำๆ แบบไม่รู้เบื่อ นอกจากนี้ยังมีกะหล่ำทอดซีอิ้ว (170 บาท) ไข่ลูกเขย (170 บาท) น้ำพริกไข่ปูจิ้มกับผักสด (240 บาท) ถือว่าไม่ควรพลาด ทั้งหมดทั้งมวลนี้กินกับข้าวสวยร้อนๆ คือที่สุด ส่วนของหวานก็สามารถสั่งขนมครกสุพรรณิการ์ (150 บาท) 7 ฝากับเนื้อกะทิแน่นๆ โรยหน้าหลากหลาย อาทิ เผือก ข้าวโพด และหน้ากุ้ง เป็นต้น

 
 
Supanniga x Roots, 392/25-26 ถ.มหาราช สุดซอยเพ็ญพัฒน์ 1 ท่าเตียน เวลาทำการ ทุกวัน 11.30-22.30 น. โทร. 02-015-4224
 

ภาคอีสาน

 

ส้มตำเด้อ

 
 
ส้มตำเด้อ ร้านส้มตำที่ถึงกับคว้ามิชลินสตาร์มาแล้วที่สาขานิวยอร์กเมื่อปี 2015 แถมมีสาขาในโฮจิมินห์ ปักกิ่ง และกรุงโตเกียว อินเตอร์ไปอีก! ส้มตำเด้อออริจินัลสาขากรุงเทพฯ ตั้งอยู่ในซอยคอนแวนต์ ตัวร้านเป็นช็อปเฮ้าส์โปร่ง ๆ ตกแต่งแบบโมเดิร์น ทำให้การมานั่งกินอาหารอีสานดูแกรนด์ขึ้นไปอีกเท่าตัว เมนูห้ามพลาดคงหนีไม่พ้นส้มตำต่างๆ แต่รสชาติจะไม่ติดหวานเหมือนร้านทั่วไป อีกเมนูที่เราอยากให้ลองคือหมูร้องไห้เด้อ (95 บาท) หมูหมักกะทิเนื้อนุ่มละมุนลิ้นที่ใครได้ลองก็อยากกลับไปซ้ำ
 
ส้มตำเด้อ, 5/5 ถ.ศาลาแดง เวลาทำการ ทุกวัน 11.00-14.30 น. และ 16.30-22.30 น. โทร. 02-632-4499 BTS ศาลาแดง
 
 
 
มีเมนูอาหารภาคกลางหน้าตาดีอย่างแกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย (250 บาท) ที่ใช้ลูกชิ้นปลากรายทำเอง เราชอบความใส่ใจของร้านนี้ที่ใช้เครื่องแกง และวัตถุดิบทุกอย่างเหมือนทำกินเองที่บ้าน ไม่ใช่ของแช่แข็งอย่างเด็ดขาด เลยมั่นใจได้ว่าทั้งรสชาติและคุณภาพนั้นดีกว่าร้านทั่วไปแน่นอน และก็มีเซ็ตอาหารเหนือและอีสานที่ทางร้านจัดมาให้แบบรวม ๆ ไม่ว่าจะเป็น ออร์เดิร์ฟเมือง (220 บาท) และโตกอีสาน (220 บาท) คือเหมาะมาก ๆ กับใครที่ชอบพูดว่า "กินอะไรก็ได้ ง่าย ๆ"
 
อัญชัน คาเฟ่ 21/1 ถ.วิภาวดี เวลาทำการทุกวัน 11:00-22:00 น. โทร. 088-608-8844 MRT พหลโยธิน www.fb.com/anchancafe
 

ภาคใต้

 

PhuketTownRestaurant

 
 
อาหารใต้แบบภูเก็ตแท้ๆ ของร้าน Phuket Town ต้องจดเอาไว้เลย เพราะหลังจากที่ร้านเล็กๆ ตรงหัวมุมซอยทองหล่อมากว่าครึ่งทศวรรษ ทางร้านได้ย้ายมายังบ้านหลังใหม่ที่ใหญ่กว่าและสบายกว่า บริเวณทองหล่อซอย 4 ในบรรยากาศแบบภูเก็ตๆ ที่ตกแต่งด้วยสถาปัตยกรรมสไตล์ชิโนโปรตุกิส ภาพวาดหลายชิ้น บ้านแห่งใหม่ของร้านมีห้องอาหารถึง 2 ห้อง และยังมีบริเวณบาร์ที่ให้บริการเครื่องดื่มแบบซีเรียสกว่าที่เคย แต่ใครที่ติดใจรสชาติของสูตรอาหารใต้แบบภูเก็ตแท้ๆ ยังจะได้อร่อยไปกับเมนูอย่าง ข้าวหมักแกงเนื้อปู (350 บาท) ชุดน้ำพริก (200 บาท) และแกงเนื้อ (220 บาท) อาหารใต้รสชาติดีต้องไปลอง

 
อ่านต่อได้ที่ www.soimilk.com/restaurants-bars/news/phuket-town-thonglor
 
126/2 ทองหล่อซอย 4 โทร.02-714-9402 เปิดบริการทุกวัน 11.00-23.00น. www.facebook.com/PhuketTownRestaurant
 
ถ้าพูดถึงอาหารใต้ เราจะนึกถึงคั่วกลิ้งเป็นอย่างแรก เราเลยอยากแนะนำร้านอาหารปักษ์ใต้สไตล์โฮมเมดจากชุมพร คั่วกลิ้ง + ผัดสด ที่สืบทอดสูตรดั้งเดิมกันมารุ่นสู่รุ่น ตอนนี้มีทั้งหมด 3 สาขาในกรุงเทพฯ ได้แก่ ประสานมิตร ทองหล่อ และราชครู สำหรับอาหารจานหลัก ถ้าไปถึงแล้วต้องสั่งคั่วกลิ้งรสชาติจัดจ้านถึงใจ (150 บาท) มีให้เลือกทั้งหมูสับ กระดูกหมูอ่อน และเนื้อชิ้น หรือจะเป็นสะตอผัดกุ้ง (180 บาท) ใบเหลียงผัดไข่ (160 บาท) กับข้าวสวยร้อนๆ ก็น่ากินไม่แพ้กัน
 
สาขาประสานมิตร, 21/32 สุขุมวิท 29 (เข้าทางสุขุมวิท 23 เลี้ยวขวาแยกแรก) เวลาทำการ ทุกวัน 11:00-22:30 น. โทร. 02-259-5189 BTS อโศก
สาขาทองหล่อ, 98/1 สุขุมวิท 53 เวลาทำการ ทุกวัน 11.00-14.30 น. และ 17.30-21.30 น. โทร. 02-185-3977 BTS ทองหล่อ
สาขาราชครู, 24 ซ.พหลโยธิน 5 เวลาทำการ ทุกวัน 11.00-14.30 น. และ 17.30-21.30 น. โทร. 02-617-2553 BTS อารีย์
 

ภาคเหนือ

 

Ong Tong Khao-Soi

 
 
สำหรับสายอาหารเหนืออย่างเรา (ที่แม้จะไม่ได้เกิดที่เหนือ แล้วก็อู้คำเมืองไม่เป็นเลยสักคำ) แต่ชอบกินอาหารเหนือมาก ๆ เอาจริงในกรุงเทพฯ ก็มีอยู่แค่ไม่กี่ร้านที่ทำอาหารเหนืออร่อย ให้ความรู้สึกเหมือนบินขึ้นไปกินบนเชียงใหม่เชียงราย แต่ในขณะเดียวกันก็ยังถูกปากชาวกรุงด้วย แต่เมื่อร้าน “อองตอง ข้าวซอย” มาเปิด แถมยังเปิดในย่านอารีย์ที่ไม่เคยมีร้านอาหารเหนือมาก่อนอีกด้วย นี่ยิ่งทำให้ตื่นเต้นเข้าไปใหญ่ และเมื่อได้ลองไปชิมด้วยตัวเองก็ต้องวาดดาวตัวใหญ่ ๆ เอาไว้ให้ร้านนี้ว่า โอเค ถ้าเมื่อไหร่ที่อยากกินอาหารเหนือ ต้องไปที่อองตองนี่แหละ ! ควรสั่งข้าวซอยไก่ (69 บาท) เมนูซิกเนเจอร์ของที่นี่คือข้าวซอยคั่วแห้งเนื้อน่องลาย (109 บาท)  ส่วนเมนูที่เราไม่อยากให้พลาดเด็ดขาดคือ ปูอ่อง (79 บาท) แรร์ไอเท็มที่คนเหนือแท้ ๆ ยังหากินยาก ใช้มันปูนามาย่างจนหอม จิ้มกินกับข้าวเหนียวจะเวิร์กที่สุด ปิดท้ายด้วยเมนูบ้าน ๆ แต่รสชาติฟินลืม คือหมูทอดและน้ำพริกหนุ่ม (79 บาท) จัดเหนือมาเต็มจนได้ฟีลกินบนตีนดอยขนาดนี้ 
 
Ong Tong Khao Soi 21 ซ.อารีย์ 1 ถ.พหลโยธิน เวลาทำการ ทุกวัน 10:30-21:00 น. BTS อารีย์
 
 
หลังจากที่ร้านอาหารเหนือยอดนิยมแห่งนี้ขายดีเป็นเทน้ำเทท่าแบบสั่งออนไลน์ ก็ถึงเวลาที่ร้าน ครัวเจียงใหม่ จะมีร้านเล็ก ๆ เป็นของตัวเองที่ซอยทองหล่อให้เราได้ลิ้มรสอาหารเหนือแบบพื้นเมืองแท้ ๆ กันที่ร้านซักทีนอกจากฝีมือปรุงอาหารเหนือได้ถึงใจในรสชาติแบบต้นตำรับที่เปิดบริการมาตั้งแต่ปี 2542 แล้ว สิ่งที่ทำให้อาหารของร้านนี้เด็ดสุดๆนั่นคือการเลือกสรรวัตถุดิบที่ต้องสั่งตรงมาจากภาคเหนือเท่านั้น เพื่อให้ได้รสชาติตามตำรับดั้งเดิมที่ใครกินแล้วก็ต้องติดใจ แถมไม่ต้องไปไกลถึงเชียงใหม่ ! เมนูเด็ดของที่นี่นอกจากข้าวซอยไก่, น้ำพริกหนุ่ม กับแกงฮังเลแล้ว ยังมีเมนูอาหารเหนือต้นตำรับอีกเยอะแยะที่ใครมาก็ต้องสั่ง เช่น ปูอ่อง, ข้าวเงี้ยว, เซ็ตไส้อั่วน้ำพริกอ่อง พูดแล้วถึงกับน้ำลายไหล อยากจะทิ้งงานทิ้งการไปกินซะเดี๋ยวนี้
 
ซอยสุขุมวิท 55 (ซอยทองหล่อ 7) โทร.099-1962-464 BTS ทองหล่อ เปิดบริการ วันอังคาร-อาทิตย์ 11:00-23.00น. www.fb.com/kruajiangmai
 

ภาคตะวันออก

 

ศรีตราด

 
 
“จากโกงกางสู่กลางกรุง” คือคำโปรยของ ศรีตราด ร้านอาหารตะวันออกแท้ๆ จาก จ.ตราด ที่รังสรรค์อาหารอร่อยกว่า 20 เมนูด้วยสูตรที่สืบทอดกันมาจากรุ่นสู่รุ่น เอกลักษณ์ของอาหารภูมิภาคนี้คือส่วนผสมสมุนไพร ความจัดจ้านของเครื่องแกง และรสชาติที่ติดหวานนิดหน่อย เราตกหลุมรักแกงหมูชะมวง (220 บาท) ที่เข้มข้นกำลังดี ทานกับข้าวสวยร้อนๆ แล้วฟินอย่าบอกใคร ควรสั่งปูนิ่มทอดกระเทียมพริกไทย (450 บาท) และหลนปูไข่ทั้งตัว (540 บาท) มาเคียงด้วย ส่วนเครื่องดื่มก็มีค็อกเทลแบบจริงจัง กินดีดื่มดีในที่เดียวเลย
 
ศรีตราด, สุขุมวิท 33 (ก่อนถึงแยก) เวลาทำการ ทุกวัน (ปิดวันอังคาร) 12.00-23.00 น. (ศุกร์-เสาร์ ปิด 01.00 น.) โทร. 02-088-0968 BTS พร้อมพงษ์