เราขอแสดงความยินดีกับบรรดาคอกาแฟใกล้สถานีรถไฟฟ้า BTS อโศกจริง ๆ ที่มีพิกัดใหม่ในการเลือกจิบกาแฟ (และละเลียดเบเกอรี่หลากหลายเมนู) แล้ว แถมเป็นมาตรฐานการเสิร์ฟระดับโรงแรมเลยด้วย กับ Tuxedo Espresso Bar ที่ชั้น 1 ของ Carlton Hotel Bangkok Sukhumvit การันตีคุณภาพด้วยเครื่องชง Modbar Espresso ด้านหลังเคาน์เตอร์ โดยมีเมนูซิกเนเจอร์ที่เราอยากให้คอกาแฟได้ลิ้มลองหามู้ดแอนด์โทนที่ถูกใจถึง 4 แบบด้วยกัน
สำหรับคอกาแฟดำ ที่นี่มี 48 Hours Cold Drip (150 บาท) กาแฟเข้มข้นจากดริปทาวเวอร์ AKMA ของ Dutch Lab ที่เสิร์ฟพร้อมส้มฝาน รสชาติไม่หนักลิ้น เอเนอร์ไจซ์คนดื่มได้ทั้งช่วงเช้าและช่วงบ่าย โดยเขาบอกมาว่าเบลนด์พิเศษที่เลือกมาใช้นั้นเน้นที่ความหอมหวาน รีเฟรชชิง รวมถึงได้ผสมเอาเบลนด์ในประเทศเข้าไป เพื่อเพิ่มความหนักแน่นให้บอดี้แบบพอดี ๆ ด้วย
ส่วนเมนูจิบร้อน ๆ อย่าง Magic (120 บาท) เป็นการหยิบวัฒนธรรมกาแฟในแบบออสเตรเลียนมาเสิร์ฟ โดยใช้ชอต Ristretto สตีมนมใส่ แล้วท็อปด้วยโฟม เป็นความซิมเพิลที่น่าประทับใจทีเดียว ซึ่งสำหรับคอกาแฟนมยังมีเมนูซิกเนเจอร์ที่เราแนะนำสุด ๆ แบบรักพี่เสียดายน้อง กับ Dirty Tuxedo (140 บาท) และ Neat Tuxedo (140 บาท) ที่นำเบลนด์พิเศษมีเดียมโรสต์มาผสมกับนม ซึ่ง Dirty จะแตกต่างกับ Neat ตรงที่มีซอสช็อกโกแลตเข้ามาแทรกด้วยนี่แหละ คล้ายไปทางมอคค่า แต่ยังเน้นความเป็นกาแฟนมเป็นหลัก
ดาวเด่นเบเกอรี่ของที่นี่ที่เขาภูมิใจเสนอมาก ๆ ต้องยกให้ Marble Brick (ชิ้นละ 150 บาท ก้อนละ 680 บาท) ที่เหมือนจะยกมาให้เราเอาไปสร้างบ้าน แต่ไม่เลย มันคือการเลเยอร์เฟรนช์บัตเตอร์สลับกับกานาชคาเคา ผสมด้วย Grand Marnier เบา ๆ ให้รสชาติเป็นเอกลักษณ์ แถมถ่ายรูปขึ้นอีกต่างหาก
ที่เราอยากแนะนำเพิ่มเองคือเมนูที่ยังถือเป็นส่วนหนึ่งของซิกเนเจอร์อยู่ อย่าง Pêcher Rosé (160 บาท) เนื้อเบา ที่รองเนื้อมูสกุหลาบด้วยบิสกิตบาง ๆ ท็อปด้วยพีชคูลีส์ หรือ ซอสพีชสูตรพิเศษ แล้ววางกลีบกุหลาบและชิ้นพีชปิดท้าย เป็นอันจบครบพรีเซนเทชัน ขณะที่ เบเกอรี่ไม่ซิกเนเจอร์ก็ได้ใจเราไปเหมือนกัน กับ Strawberry Shortcake (140 บาท) ที่ดิสเพลย์ก็ไม่ธรรมดาแล้ว เพราะท็อปด้วยทองคำเปลว เพิ่มความหรูหรา ไม่สามารถทานก่อนถ่ายรูปได้เลย
ใครที่แวะมาในช่วงเวลา 13:00 - 16:30 น. สามารถสั่ง Tuxedo Afternoon Tea (880 บาท) เซตสำหรับ 2 คน มาลองได้ หรือจะเลือกเป็น Old Scottish Scones Set (380 บาท สำหรับ 1 คน 680 บาท สำหรับ 2 คน) ที่มีพร้อมครีม เนย และแยมครบชุดได้เช่นกัน
Tuxedo Espresso Bar ชั้น 1 Carlton Hotel Bangkok Sukhumvit ระหว่าง ซ.สุขุมวิท 27 กับ 29 เปิดทำการทุกวัน 7:00 - 21:00 น. (เบเกอรี่เริ่มเสิร์ฟตั้งแต่ 11:00 น. เป็นต้นไป) โทร. 02-090-7888 หรือ fb.com/TuxedoEspressoBar BTS อโศก แล้วเดินต่อหรือต่อพี่วิน
